Мы и мир

Одноразовая посуда. Чего больше – пользы или вреда?

By  | 

Люди старшего поколения, не знающие, что такое одноразовая посуда, помнят те времена, когда жарким летом в городах чуть ли не на каждом углу улиц стояли маленькие киоски на колесах, где можно было выпить стакан прохладной воды с газом, чистой или с сиропом. На подносе стояли несколько стеклянных стаканов, которые продавщица ополаскивала под струйками воды. После такой «мойки» на стаканах оставались видимые и нввидимые следы от губной помады, и некоторые жаждущие прохлады вытирали пальцами эти следы. Затем появились автоматы «газ-вода», и мойку стакана таким же способом осуществлял сам покупатель.

Антисанитария? Да, кое-кто на этот случай носил в портфеле свой стакан. Но одна и та же посуда использовалась тысячи раз, пока не разбивалась. А керамические тарелки, чашки, металлические ножи, ложки и вилки служили людям десятилетиями, передавались из поколения в поколение.

И вот началась эра «одноразового мира», появилась одноразовая посуда. Это эра пластиковой и бумажной посуды под девизом «использовал – выбросил». Применяется она не только «для пикников», но иногда и для домашней еды. Зачем ее мыть, если можно просто выбросить в мусор.

Присмотритесь к магазинным полкам в суппермаркетах. Почти все продукты упакованы в различных пластиковых коробочках, полиэтиленовых кульках, или просто завернуты в пленку. Молоко, кефир уже не в стеклянных бутылках, а в упаковке из пластика или в специально обработанной бумаге. Красиво упакованы нарезки колбысы, буженины, сыров. Множество различных продуктов в закрытых пластиковых стаканчиках. Удобно для покупателей? Безусловно! Хорошо и для магазина, значительно ускоряется процесс обслуживания.

А вот безопасна ли одноразовая посуда для потребителя? Давайте разберемся.

Во многих исследовательских центрах Америки и Европы установлено, что еда, упакованная в пластиковую посуду и пакеты, пагубно влияет на здоровье человека. Это чаще всего выражается в обмене вещест. Один из компонентов пластика Бисфенол-А может накапливаться в организме человека, что приводит к постепенному отравлению. Для придания пакету прочности и красоты используются различные красители, клеи и химические добавки, в состав которых входит свинец. А бывает еще и непищевой полиэтилен. Испльзование его для упаковки пищевых продуктов – удар по печени и почкам. Следует помнить, что внутри пакета с продуктами во влажной среде хорошо чувствуют себя различные бактерии, плесень, грибок.

Конечто, «степень ядовитости» упакованных продуктов зависит от многих факторов: срок хранения, температура, вид продукта и другие. Так, например, водка, налитая в пластиковый стакан, через несколько минут превращается в более вредный для организма химический раствор, чем сама водка. Кислые продукты (кислая капуста, творог, различные соки) разрушают поверхностный слой полиэтиленой упаковки с образованием вредных химических соединений. Даже горячая вода в пластиковой посуде становится нежелательной для питья. Ну и, естественно, разогревать пищу в упаковке из пластмасс недопустимо.

Среди других правил безопасного хранения продуктов питания можно рекомендовать:
— на пакетах для домашней упаковки продуктов должна быть надпись «Для пищевых продуктов»;
— кислые продукты храните в стеклянных или керамических емкостях;
— нарезанную колбасу, сыр, другие приготовленные мясные продукты лучше хранить в холодильнике в специальной керамической посуде с крышками;
— одноразовые пакеты можно использовать повтоно только для сбора отходов;
— фрукты и овощи следует хранить без пакетов.

Во многих странах мира одноразовая посуда из пластика заменяется на бумажную. Но специальные растворы, используемые для предварительной обработки бумаги, не могут гарантировать исключение перехода их в продукт, тем более, что в упаковке для жидких продуктов внутрення сторона покрыта всеже полимерной пленкой.

Замена пластика на бумагу в одноразовой посуде способствует улучшению экологической среды, так как бумага быстро разлагается в грунте, превращаясь в естественное удобрение. Но об этом в других статьях.

Читайте также статьи по данной теме:

Мир одноразовых вещей. Преимущества и опасности.
Памперсы. Кому они хоролши – родителям или детям?
Одноразовая электроника. Кто в ней заинтересован больше?
Мусорные свалки. Мы сами создаем себе катастрофические проблемы.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *